所谓咖啡机即是将电子技术应用到咖啡机上，使其实现咖啡制作过程的自动化，这些过程包括：磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等。像世界著名品牌意大利特浓咖啡、卡布其诺以及拿铁牛奶咖啡等都是需要专门的咖啡机来制作的。当咖啡机的压力达到20帕时，就会迫使热水(90℃)穿过咖啡粉，并汲取和充分溶解咖啡粉中的咖啡脂等芳香物质，整个过程是一个物化过程，而且时间也很短，需要再18-28秒内完成，所以，一杯品质高的咖啡是离不开好的咖啡机的作用的。
十大咖啡机品牌排行，排行第一位：飞利浦(英文：PHILIPS)
飞利浦PHILIPS，始创于1891年荷兰，中国驰名商标，世界知名品牌，全球100个最具价值品牌，飞利浦电子(中国)投资有限公司。
十大咖啡机品牌排行，排行第二位：德龙(英文：Delonghi)
德龙Delonghi，于1902年意大利，享誉全球的跨国集团，中高档生活电器专家，十大电烤箱品牌，意大利德龙集团公司。
十大咖啡机品牌排行，排行第三位：喜客(英文：Saeco)
喜客Saeco，始创于1976年，世界上最著名的咖啡机之一，家用及商用咖啡机领域的领导者，喜客中国有限公司。
十大咖啡机品牌排行，排行第四位：伊莱克斯(英文：electrolux)
伊莱克斯，于1919年瑞典，家庭设备和专业设备的全球领导厂商之一，世界500强企业，伊莱克斯(中国)电器有限公司。
十大咖啡机品牌排行，排行第五位：灿坤(英文：EUPA)
灿坤EUPA，创于1978年台湾，世界知名的产销合一跨国集团，十大电熨斗品牌，上市公司，厦门灿坤实业股份有限公司。
十大咖啡机品牌排行，排行第六位：博朗(英文：BRAUN)
博朗BRAUN，始创于1921年德国，宝洁公司旗下，小家电行业著名品牌，大型跨国集团，欧美高端市场品牌，德国博朗有限公司。
十大咖啡机品牌排行，排行第七位：北美(英文：ACA)
ACA北美，于1934年美国，发明全球第一台旋转式烤面包机品牌，世界品牌，全球行业领先品牌，北美电器(珠海)有限公司。
十大咖啡机品牌排行，排行第八位：松下(英文：Panasonic)
松下Panasonic，于1918年日本，世界500强企业，世界品牌，大型跨国公司，全球最大的电子厂商之一，松下电器(中国)有限公司。
十大咖啡机品牌排行，排行第九位：惠家(英文：WELHOME)
惠家WELHOME，世界品牌，十大咖啡机品牌，专业销售创新、高品质小家电系列产品至欧美、日本等国家，惠家电器制造有限公司。
十大咖啡机品牌排行，排行第十位：东菱(英文：Donlim)
东菱Donlim，中国驰名商标，行业领导品牌，高新技术企业，广东省名牌，广东省民营科技企业，广东新宝电器股份有限公司。
在使用咖啡机制作咖啡时，一般的步骤是：
1、选择咖啡粉，如果是咖啡豆就需要现将咖啡豆研磨之后进行咖啡的制作。
2、在使用滤纸是要将滤纸展开形成漏斗的形状，用户可以根据自己的需要放入适量的咖啡粉到滤纸中。使用滤纸主要是为了过滤杂质，增加咖啡的香浓程度，同时也更加容易进行清洁。
3、之后将咖啡连同滤纸一同放入滤纸篓中。
4、使用咖啡壶接上适量的凉水。
5、将咖啡壶中的水放入咖啡机后的储水器中。
6、将咖啡壶的顶盖盖好放入到咖啡机上打开咖啡机的开关。
7、之后咖啡机会自动的制作咖啡，咖啡制作好之后，咖啡机会自动的停止烧水，同时为咖啡保温。
8.最后将滤纸取出，把滤纸篓清洗干净就完成了咖啡的制作了。
根据网上热门产品排行榜，近期咖啡机的热门品牌价格如下，可做参考：1、飞利浦 HD7466/报价207元;2、伊莱克斯 EGCM2报价118元;3、德龙 EC155报价838元;4、灿坤 TSK-1819A报价899元;5、ACA AC-D15A报价688元;6、博朗 KF520报价649元;7、樱达 CM-406报价88元;8、惠家 KD-210报价3849元;9、阿里亚特 MOD13报价3599元;10、伊莱克斯 EGC报价138元。