野山参很好，大家都知道。怎么好呢?野山参到底有什么功效与作用呢?野山参的食用方法是怎么样的?下面，和装修保障网Leslie小编一起去看看吧。

野山参图片

　　野山参的功效和作用

野山参图片

　　1、大补元气：适于元气虚脱症，症见面色苍白、心悸不安、虚汗不止、四肢不温、脉微欲绝。

　　2、补脾益肺：治疗脾肺气虚症。症见脾胃虚弱、食少便秘、倦怠无力、呕吐腹泻、舌淡脉缓、肺气不足、咳喘乏力、自汗脉虚、易感风寒。

　　3、生津止渴:用于津伤口渴、内热消渴、热伤气阴、身热烦渴、汗出体倦、脉大无力。

　　4、安神增智：主治气血不足引起的心神不安，失眠健忘。

　　5、抗癌作用：近年来科学家发现野山参对多种癌症均有抑制作用，野山参破坏癌细胞的有效性达99.9%,其抑制率达48%。

　　野山参的作用

　　1、野山参的功效是能挽救虚脱,有“起死回生”之奇能。有补虚救脱、大补元气的功效,能强精健身,益寿延年。

　　2、随着医学的发展,野山参所具有的神奇疗效以及它的抗癌作用越来越被人们所认识,在中医治疗肿瘤的临床实践中,几乎所有的处方都少不了这味珍贵药材。

　　3、野山参是参类中的上品，功力雄厚，是大补之物，特别适合年老体弱的人和糖尿病人，也适用于病后体虚的人和神经衰弱者。

　　4、有抗衰老、乌须发、壮腰膝、强视力、活血脉等功效。野山参性甘、微苦、微温、有补虚救脱、大补元气的功效，能强精健身，益寿延年。

　　野山参的滋补常识

野山参图片

　　冬令进补好季节，冬至，是传统冬令进补开始的日子，有条件的人可能会去买支野山参补一补。动辄万元的野山参吃法相当讲究，弄不好白花钱不说，还可能补坏身子，滋补强身要讲究得法，非吃得越多越好，普通人每天吃2-3克，大病初愈或急需调补的人，每天可吃3-9克已经足够了，是药三分毒，野山参也不例外，得法服用可强身，过食暴食伤财亦害体，所谓美味不可多食，道理就在这。

　　另外还有一些禁忌要知道:

　　感冒、发烧、拉肚子的人不要吃;儿童不要吃;肝火旺的人不要吃。吃野山参期间，别吃生萝卜、喝浓茶。中医认为，萝卜有消食耗血的作用，与人参功效正好相反，若同时吃人参和萝卜会抵消人参的补益作用。茶叶会刺激中枢神经系统，人参也有类似作用，同时吃人参喝浓茶，会使人睡不好觉、烦躁、头胀、头痛等，所以吃人参时忌浓茶。

　　知道了野山参的功效与作用，接下来，我们再来看看野山参的食用方法?

野山参图片

　　野山参的食用方法有多种，主要的方法将鲜参直接切片，每次取鲜参片按3：1折干或泡水、或炖汤、或炖鸡食之，也可直接口含服。 山参也可配其它中药泡酒服用。服用山参要每次少量，连续服用一段时间为好，忌讳一次服用太多。传统中医理论认为，山参反藜芦，服用山参时应当注意此项事项。1、炖服：将山参切成2分厚片，放入瓷碗内加满水，封密碗口，放置于锅内蒸架上，蒸炖4-5个小时即可服用。

　　2、嚼食：以2-3片山参含于口中细嚼，生津提神，干凉可口，为简单的服用之法。

　　3、磨粉：将山参磨成细粉，每日吞服，用量视体质而定，一般每次服1-1.5克。

　　4、冲茶：将山参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲之，闷盖约五分钟后既可服用。以同样的方法重复冲服，直至没有参味为止。

　　5、泡酒：将整个山参或切成薄片装入瓶内，用50-60度白酒浸泡，每日服之。[6]

　　6、炖煮食品或小菜：不喜爱参之苦味者，亦可伴以瘦肉、鸡、鱼等烹炖，除滋补强身外，更美味可口。参之精华可被肉类吸收，显有山参之甘香及肉类的香甜味，为保养佳肴。

　　7、配成中药服用：山参配成中药应用，适应范围甚广。传统补益方剂有：四君子汤、六君子汤、补养中益气汤、八珍汤、山参养容汤等。作成丸剂的如山参再造丸、山参健脾丸等等。此外，尚有治疗各种疾病的配方，均有良好效果。

　　8、配成酒料：由山参、阳霍叶、巴戟天、女真子、北芪、红景天、阴阳霍、枸杞、天麻、蛤蚧等十几味中药材按一定量配伍而成，是滋补身体的理想佳品。

　　野山参的功效与作用，还有食用方法相信大家都知道了吧!

　　更多生活小常识知识推荐阅读：

　　生活小常识：白芨的功效与作用，你懂怎么选购白芨吗?

　　生活小常识：蛤蚧的功效和作用，你懂选购蛤蚧吗?

　　活小常识：牛膝的功效与作用，牛膝食用方法你知吗?

　　生活小常识：冰片的功效与作用，冰片有副作用吗?