千屈菜是什么呢?相信很多朋友和小柒一样，听到名字的时候大脑都是空白的。为此小柒特意收集了资料，接下来看看千屈菜简介和千屈菜花期及食用方法分享吧。

　　一、千屈菜简介

　　千屈菜是草本植物，全株青绿色，略被粗毛或密被绒毛，枝通常具4棱。叶对生或三叶轮生，披针形或阔披针形株高1米左右，茎四棱形，直立多分枝，叶对生或轮生，披针形。长穗状花序顶生，小花多而密，紫红色，夏秋开花。

　　二、千屈菜花期

　　千屈菜花组成小聚伞花序，簇生，因花梗及总梗极短，因此花枝全形似一大型穗状花序;苞片阔披针形至三角状卵形，花瓣有6瓣，花色主要为红紫色或淡紫色，倒披针状长椭圆形，基部楔形，着生于萼筒上部，有短爪，稍皱缩，花柱长短不一。花期一般在7—9月份，属于开花很长时间的植物了。

　　三、千屈菜食用方法

　　1、千屈菜为药食兼用野生植物。其全草入药;嫩茎叶可作野菜食用，在中国民间已有悠久历史。

　　2、古代，民间除了荒年，春季缺少蔬菜时人们也普遍食些野菜，以补充维生素等营养素，免于疾病。

　　3、千屈菜有清热凉血之功，为炎夏佳蔬。此菜还富含铁等成分。

　　4、千屈菜与其它原料配合制成的化妆品，有减少充血，避免皮肤干燥，防止外来刺激等美容之功。

　　看完相信大家对于千屈菜是什么就清楚了，此时正是千屈菜花期大家不妨到户外看看，是否能一睹千屈菜姿容。

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