要知道，并不是什么食物都适合放冰箱的。有些食品放进冰箱里，会被冰箱吸走营养，甚至产生有害细菌!接下来，Leslie小编为大家说说夏天哪些食物不能放冰箱吧!

　　1.巧克力放冰箱易发霉变质

　　把巧克力放进冰箱的做法不妥。经冷藏后，表面出现糖霜或反霜的巧克力不但会失去原来的醇厚香味和口感，而且可能迅速繁殖细菌，容易发霉变质。

　　储存方法：夏天如果室温过高，先把巧克力用塑料袋密封，再置于冰箱储存。取出时勿立即打开，让它慢慢回温至接近室温时再打开食用。

　　2.果汁放冰箱维生素C损失快

　　果汁放进冰箱存放，主要营养成分已经下降很多，有些甚至完全消失了——在刚榨出来的时候，果汁保存了水果中的主要营养成分，但其中的维生素化学性质不稳定，会渐渐分解，失去活性。特别是果汁中的维生素C，损失快。而果味型、可乐型及其他型的碳酸饮料只是用香精配出来的，主要成分为糖，存放于冰箱里则不会丢失营养成分。

　　储存方法：要尽量选择出厂不久的果汁产品;买回家后要及时喝完，不能长存，特别是开封之后。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等打开之后，在冰箱存放多3日～5日。

　　3.面包、糕点放冰箱不利消化

　　吸收面包放在冰箱中比放在室温中变硬的速度来得快，所以，如果短时间存放，应将面包放在室温下。冷藏后的饼干置于常温下变得易受潮，不但会失去原来的口味，而且可能会给健康带来危害。

　　储存方法：

　　①奶油蛋糕要及时食用，当无法食用完时入冰箱冷藏，应放入合适的带盖容器中，或放入敞口容器用保鲜膜密封好，放入冰箱可储藏，防止水分蒸发和污染。

　　②面包不要长期存放，面包不应入冰箱冷藏保存，因为在冰箱冷藏室温度为2℃～5℃，这是面包老化速度快的温度，面包老化后，口味变差，组织变硬，易掉渣，香味消失，口感粗糙，消化吸收率降低，所以面包不宜入冰箱冷藏。

　　③饼干的保藏注意防潮、隔离氧气、避光密封保存。饼干打开一次未食用完，要将口密封或扎紧，并不要放在潮湿或阳光直射的地方保存。

　　4.鱼不要放太久

　　鱼不能在冰箱中放过过长的时间，鱼类贮存在冰箱的温度是-30℃，而家用冰箱的冷藏温度通常都在-15℃左右。在这样的温度条件下，存放在冰箱中的鱼肉就会出现脱水等其他现象，比方鲫鱼若是通过长时刻的冷藏就极端简单呈现鱼体酸败，肉质发作改变。

　　5.中药

　　药材类食物不要放在冰箱中保存，否则会导致冰箱中的各种细菌侵入都中药材中，破坏中药的药性。例如像人参、鹿茸、天麻、党参等宝贵药材的保存，是先放一个洁净的玻璃瓶内，然后在里面放一些用文火炒至暗黄的糯米，稍凉后放入瓶内封严，并且放置在阴凉通风处。

　　冰箱不是保温箱:

　　冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有不错的保鲜作用。

　　但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。

　　因而，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。另外，冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。

　　记住了哦!夏天这些食物别放冰箱!千万!

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