来自南卡罗来纳州Charleston的活动策划人Tara知道如何把聚会的气氛烘托到。生活在温暖的南方的人们总是喜欢请朋友来家里喝上一杯，联络感情。

　　酒会魔法公式1：环境，环境，还是环境!

　　哪怕是简单的酒会，只要在花园里举行，它就能令人耳目一新。想象一下，微风习习，送来万物生长的芳香，在花园的大树下布置一张餐桌，与朋友们一起把酒言欢，该是多么浪漫。如果花园里没有大树，撑一把遮阳伞也是可以的。总之，Tara强调：美好的氛围是一场酒会的灵魂，至关重要。

　　普通的白色餐桌布粘贴上蓝色的缎带后就变得与众不同了，看起来更有格调，这招简单的瞬间提气方法你一定要记住。为了方便实际操作，先在要装饰缎带的位置缝制粘扣带，或使用热熔胶处理。Tara的自助餐桌是用小酒馆风格的小桌和厚木板、桌布临时布置的，用后即拆，不浪费任何资源。

　　酒会魔法公式2：饮品永远是酒会的主角

　　Tara提供的聚会饮品种类丰富，有含酒精饮料、葡萄酒、啤酒和不含酒精的饮料，保证每一位来宾都能喝到符合自己口味的饮品，让大家真正开怀畅饮。各种调酒用的装置和小装饰在Tara家也应有尽有，毫不逊色于外面的酒吧。她强调必须使用玻璃器皿，因为任何饮品装在塑料杯里味道都被破坏掉了。

　　Tara只为酒会准备了一种通用的平底玻璃杯，不管喝哪个种类的饮品都用它。这在简化即兴酒会程序的同时，也省去了宾客们挑杯子的麻烦。

　　酒会魔法公式3：佐酒食物从简

　　不要为准备酒会上的食物而发愁，Tara常会通过叫外卖来解决。比如黄瓜汤，她会一次买一品脱的量回家。这就是如今的生活方式，美好的事情也可以很简单。番茄三明治在南方人眼中颇受欢迎，一场鸡尾酒会的佐酒食品甚至简单到只需要一盘奶酪或者一碗果仁就可以了。

　　亚麻布刺绣酒巾是近Tara从letteredolive.com上订购的聚会用品，在小细节上的讲究会传递出酒会的高品质，显得主人很有面子。

　　精致的陶瓷黄油碟里摆的是迷你版的酸橙派，酸甜的味道会让人胃口大开。

　　聚会上提供的佐酒小食除了用果汁杯装盛的外卖冷黄瓜汤之外，还有自制三明治的各种食材，宾客可根据自己的口味自行配料。

　　酒会魔法公式4：空间尽量舒畅

　　将食物和饮品分放在不同的区域，这样能避免客人都挤在同一个地方。但有时作为女主人心里也会产生矛盾，因为不管谁都希望自己的聚会挤满了来宾，座无虚席，热闹非凡。所以能够找到一个折中的办法，把握好聚会上的人员流动。

　　又窄又长的操作台既能在准备聚会食物时派上用场，也可以用作酒会上的自助餐台。由于台案的形体细窄，人们可轻松围绕在四周取食。桌子的长度在聚会上也是优势，足够铺排丰富的食物。

　　厨房的开架式设计与器具的科学陈列，令厨房的工作效率如同餐厅一样高效专业。

　　酒会魔法公式5：让来宾舒服自在

　　要让来宾们都感到舒服，需要花更多的心思和精力，包括所有聚会细节的安排。从舒适的室内温度到食品的装盘，都要尽可能地贴心。Tara参加过的所有聚会中，不能让她忍受的事是餐椅靠桌子太近，客人不方便取用食物。她认为出现这样的情况说明聚会的主办者还不够细心周到，疏忽了来宾的感受。

　　Tara从网上订购的一套鸡尾酒托盘套装，套装里包含了别致的酒具附件。

　　拉开阳光房的法式大门就是花园，Tara喜欢这道门的设计，因为当房间里的客人聚集过多时，她便拉开大门调节人群密度，聚会空间立刻就会变得宽敞。