厨房的环境对厨师的心情有很大影响，阴暗、老旧的厨房环境，总是让热爱下厨的女主人，一看就猛摇头表示「超不满意der～」再有做饭的热情也被当头浇下一盆冷水，瞬间熄灭。

　　除了老旧的设备难以使用、绑手绑脚之外，也因为十几年前的格局与装修方案，通常不符合现代人所讲究的机能美学。毕竟～谁不想待在杂志封面般的梦幻厨房中做料理呢!

　　美学的设计理念虽然见仁见智，不过友善又好用的机能就是通用的了。要如何打造全新的料理环境，让大龄厨房彻底脱胎换骨，超多注意事项一次为大家整理，同场加映私心收藏的厨房改造风格，一起瞧瞧这次的「厨房大改造特辑」。

　　▎厨房改造Point 01.管道汰旧换新

　　厨房是水电使用率高的地点，相对来说水电配置与结构都比较复杂，但如果没有彻底汰换，肯定过几年就会大出包。即使屋龄差不多，屋况却不见得一样，所以翻新时建议让专业厂商到现场检查与丈量，并仔细评估管线是否要做全面汰换，再由专业施做团队重新规划。

　　▲跳脱闷热不适的料理环境，开放式串联与黑白配色，让下厨也可以很时尚。

　　▎厨房改造Point 02.燃气管道要慎重看待

　　通常用以供给天然气的管道不能随意更改，如果屋况所致不得不改造时，务必要请燃气公司或大楼物业所指定的专业公司负责改动，以免影响日后维修与厨房使用功能。

　　▲通透明亮的料理环境，让人宛如置身国外大宅。

　　▎厨房改造Point 03.不可省略「改造前」闭水测试

　　老旧厨房的排水改造通常是必要工程，不过重点是在排水改造之前，要先做好闭水测试，且由大厦物业管理人员确认验收，一旦发现有结构造成的漏水现象，就应该先提出解决。主要目的是改造前确认是否建筑本身就有着渗漏情况，免得经过改造后漏水，不易釐清责任归属。(补充：不论浴室或厨房的改造，当防水层完工也要彻底做闭水测试，才能确保未来没有渗漏疑虑。)

　　▲友善的厨房设计，让料理成为一种生活享受。

　　▎厨房改造Point 04.防水层要确实

　　厨房的墙壁与地面都必须做好防水，排水口四周与墙角更要再加强防水。以常用水的两个空间为例子，卫浴间的防水层高度至少做到180cm(谨慎的设计公司更把防水做到240cm)。厨房因为用水不若浴室量大，防水层高度建议可以抓在90cm~150cm的合理範围内。

　　▲这厨房、这风景，一切都漂亮得太犯规了。

　　▎厨房改造Point 05.进出水口位置依习惯而定

　　没有哪个厨房能完全不用水～这也是为什么总是强调进出水位置要慎重的原因。除了建议进出水的定位要依照使用者的习惯规划，老房子改造也要考虑是否保留原有出入水口，提前做好全盘思考。

　　▲抢眼的LOFT风格，不只让人眼睛为之一亮，好使用、好清洁的体贴设计，更会反应于日后生活中。