正确使用电磁炉不但保证使用的安全性，还可以延长电磁炉的使用寿命，那么，电磁炉应该如何使用呢?一起来学习一下电磁炉使用方法。

　　电磁炉使用方法

　　从以上结构看，电磁炉的并没有什么特别深奥的工作原理，起结构也相当简单。只要我们在使用的时候注意一下几项就能很好地使用电磁炉烹调食物了。

　　1.电磁炉底壳中开有方便气流散热的吸气口和排气口，在使用的时候，应该将电磁炉摆放在硬的桌面上，防止桌布、报纸等堵塞这些吸气口和排气口。否则容易导致无法加热，或者电磁炉烧掉。

　　2.使用电磁炉加热食物的时候要注意，被加热的锅具应该有排气孔或者排气缝;密封容器如食物罐头、密封饮料瓶等禁止放到电磁炉上加热，以免发生危险。

　　3.当加热完毕，将热锅拿走离开电磁炉，否则热锅的热量会传入电磁炉，破坏电磁炉的内部结构，损害电磁炉的工作寿命。

　　4.使用电磁炉加热的器具有都具有铁分子：不锈钢汤锅、不锈钢炒锅等铁质锅具可以加热，陶瓷等非金属锅具是不能加热的，含有铁分子低的锅具也是不能被加热的。所以，烹调食物的时候要先考虑食物能否使用金属类器皿煮食。

　　5.注意电磁炉使用完后禁止立即用水擦洗，应该等待电磁炉冷却才能进行清洁工作。

　　如何选购电磁炉

　　一、检测热能转换情况

　　当把铁质器皿放在电磁炉上并打开开关，器皿底部应很快就会有热感。当电磁炉在工作时，炉内除了有降温风扇的正常声响外，电磁炉内的线圈等部位不得有电流交流声和震荡等声响。

　　二、功率输出稳定性

　　优质的电磁炉应具备输出功率自动调整功能，这一功能可改善电源适应性和负载适应性。有些电磁炉不具备这一功能，电源电压升高时，输出功率急剧上升;电源电压下跌时，功率又显着减小，会给使用者带来不便，且影响烹饪质量。

　　三、可靠性与有效寿命

　　电磁炉的可靠性指标一般用MTBF(平均无故障工作时间)表示，单位为“小时”，优质产品应在1万小时以上。电磁炉寿命主要取决于使用环境、维护保养及主要元器件的寿命。据推测，电磁炉使用三四年后，即会进入失效期。

　　四、炉面平整无损伤

　　目前市场上出售的电磁炉的炉面，大多是采用耐热晶化陶瓷制成的。在购买时，要注意炉面的平整度。如炉面有凸、凹或某一侧有倾斜，会影响热效率的正常产生。

　　五、锅底温度控制特征

　　锅底发热直接传至灶板(陶瓷玻璃)，且灶板又是导热材料，故一般都将热敏元件安装在灶板底部，探测锅底的温度。

　　温馨提示：选购电磁炉的方法都是一样的，但是具体型号还要具体分析，比如：哪款电磁炉的噪音小呀，又或是辐射小呀等等。