茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)丶浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。接下来，生活小常识小编来为您介绍茴香菜的功效与作用。

　　茴香菜的功效与作用

　　1、将茴香菜炒熟或用来泡酒服用，可以起到行气驱寒止痛之效。

　　2、生捣茴香苗叶，取汁饮用或是用来外敷，能将恶毒痈肿治疗。

　　3、用茴香菜同时也具有茴香的功效，如可以增加胃肠运动，排除身上积气，健胃暖胃之效。

　　4、用茴香菜入药还可以用于寒疝腹痛，妇女痛经，睾丸偏坠，少腹冷痛，腹部胀痛，食少吐泻等症状。

　　茴香菜的做法

　　腊肠剁茴香菜

　　主料

　　麻辣腊肠：150g、茴香菜 ：200g

　　辅料

　　蒜适：量盐、味精：适量、糊辣椒粉：适量

　　1.把腊肠放入煮锅里煮熟。

　　2.茴香洗净后放入沸水锅中焯水一分钟。

　　3.把煮熟的腊肠放案板上剁碎。

　　4.放入一些拍散的大蒜与腊肠剁在一起。

　　5.把焯好水的茴香切细后与腊肠剁在一起。

　　6.放入少许盐、味精和糊辣椒粉剁均匀即可食用。

　　孕妇可以吃茴香菜吗

　　可以吃的。茴香菜可以吃的。注意适量的吃就是了。什么东西都不要一次吃太多。一些香辛料少吃，花椒大料，姜等等。

　　关于茴香菜的功效与作用小编就介绍到这里，希望对你有所帮助哦!