都匀毛尖， 中国十大名茶之一。1956年，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。 下面跟随小编来了解都匀毛尖吧!

　　都匀毛尖的泡法

　　用水

　　水质对茶汤的滋味影响很大，水的硬度直接影响茶汤的色泽和茶叶有效成份的溶解度，硬度高，则色黄褐而味淡，严重的会味涩以致味苦。此外，劣质水不仅无法沏出好茶，长期使用生成严重水垢，还会损坏茶具。所以泡茶用水，应是软水或暂时硬水，一般来说，以矿泉水(比如农夫山泉)或山上的泉水为佳，一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用(反复煮开的水硬度提高，不宜泡茶)。

　　水温

　　都匀毛尖茶适合用80度左右的水温冲泡，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜，然后再冷却至所需温度。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦;水温过低，则香味低淡。

　　都匀毛尖是什么茶

　　都匀毛尖是绿茶类，为中国十大名茶之一，2010年入驻上海世博会中国茶馆展出，被列为世博十大名茶，同时都匀毛尖茶还获得诸多荣誉。都匀毛尖茶是中国历史名茶，属绿茶类，生产历史悠久，早在明朝即为贡茶。

　　都匀毛尖品牌

　　贵山都匀毛尖：贵山都匀毛尖是市场上卖的比较好的一个都匀毛尖的品牌。贵山都匀毛尖在选材方面是很有讲究的，它采用的是我国贵州山区产的毛尖茶，经过精细的加工，久制而成。所以贵山都匀毛尖是一个比较高端的品牌。

　　天城香叶都匀毛尖：天城香叶也是茶叶市场上的一个非常好的品牌，它的特点就是规模比较大，业务比较全面。从都匀毛尖茶的种植培养到制作加工都是本企业自己完成。天成香叶的特点就是可以自己采茶。

　　兰馨都匀毛尖：兰馨都匀毛尖的特点在于它的茶的价值，兰馨都匀毛尖采取特殊的工艺加工而成。因此兰馨都匀毛尖很好的保持了都匀毛尖茶的生津解渴以及它的提神醒目的作用，很受人们的欢迎。

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