新买的铁锅怎么保养呢?在买回一口新铁锅后，可不要急着炒菜，因为铁锅在出厂之前都会做一些防锈措施，需要特殊的开锅处理后才能使用，下面就具体来看看写铁锅的保养方法吧!

　　新买的铁锅怎么保养1、肉皮法

　　(1)把铁锅烧热后，放入带肉皮的肥肉。

　　(2)转小火，用筷子夹着肥肉不停地在锅壁上涂抹，直到肥肉变黑。

　　(3)把肉夹出，用温热水将锅冲洗干净，反复几次即可。但注意，一次涂完油，可不用清洗，第二天做菜前，用清水洗锅即可。

　　小编提示：

　　(1)用这种方法不但可以去除铁锅的铁腥味儿和锅里的残留物，猪油还可以在锅内壁形成一层保护层，防止铁锅生锈。

　　(2)清洗时一定不要用洗涤灵之类的清洁剂，这样会把锅中的油洗掉，铁锅吃不到油了，就会生锈。 相关推荐：新铁锅怎么开锅

　　新买的铁锅怎么保养2、食盐法

　　(1)铁锅烧热后，将一大勺盐(食用盐、粗盐均可)放入锅内，转小火不停翻炒。

　　(2)炒制时，需要不停地转动铁锅，以保证盐能接触到锅内壁的各个部分。

　　(3)当盐炒成黄色，关火，将盐倒出，用温水将铁锅清洗干净即可。

　　小编提示：

　　清洗后的铁锅用厨房纸巾擦干净，或用火将锅中水份烧干后放置，否则容易生锈。

　　新买的铁锅怎么保养3、生姜法

　　(1)铁锅烧热后，将姜片放入锅中，转小火，用筷子夹着姜片，均匀地涂抹锅内壁的各个地方。

　　(2)涂抹3-5分钟即可。

　　小编提示：

　　用筷子夹姜片涂抹锅内侧时，小心不要烫到手。

　　铁锅如何才能不生锈?

　　炒完菜，将铁锅洗净后，用纸巾或抹布，将锅的内壁擦干，用大火烧干锅的内壁和外壁的水，就可以啦。如果懒得用纸巾或抹布擦，直接放在火上烧也可以，就是有点费火哦。

　　小编提示：

　　(1)家里切菜的铁刀，为了防止生锈，也是同样的处理方法哦。

　　(2)另外，如果长时间不用的话，就在铁锅的内壁上，薄薄的抹一层植物油，这样保存，不论放多久，都不会生锈。使用前，用洗涤灵清洗干净即可。

　　新买的铁锅怎么保养3、生姜法

　　(1)铁锅烧热后，将姜片放入锅中，转小火，用筷子夹着姜片，均匀地涂抹锅内壁的各个地方。

　　(2)涂抹3-5分钟即可。

　　小编提示：

　　用筷子夹姜片涂抹锅内侧时，小心不要烫到手。

　　铁锅如何才能不生锈?

　　炒完菜，将铁锅洗净后，用纸巾或抹布，将锅的内壁擦干，用大火烧干锅的内壁和外壁的水，就可以啦。如果懒得用纸巾或抹布擦，直接放在火上烧也可以，就是有点费火哦。

　　小编提示：

　　(1)家里切菜的铁刀，为了防止生锈，也是同样的处理方法哦。

　　(2)另外，如果长时间不用的话，就在铁锅的内壁上，薄薄的抹一层植物油，这样保存，不论放多久，都不会生锈。使用前，用洗涤灵清洗干净即可。

　　以上就是关于新铁锅如何保养的介绍，想要知道更多关于厨具保养知识，欢迎关注装修保障网进行了解哦。