薄荷为多年生草本植物，茎有四棱，叶子对生，花呈红、白或淡紫色，或用于食品。薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。

　　薄荷的功效与作用一：药理作用

　　1、局部作用：薄荷局部应用有清凉、止痒、消炎、止痛的功效。薄荷醇能刺激皮肤神经末梢感受器，先产生凉的感觉，继而有轻微的灼热感。缓慢地透人皮内，引起长时间的充血，而达到治疗作用。

　　2、解热：小量薄荷能兴奋中枢神经，使周围毛细血管扩张而散热;并促进汗腺分泌而发汗。因此有降低体温的作用。

　　3、抗炎：薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂，能抑制3a一羟类固醇脱氢酶而有弱自：抗炎作用。薄荷所含的蓝香油烃对烫伤兔耳有抗炎作用。

　　二、薄荷的食用方法

　　1，薄荷叶是一种唇形植物，中医用薄荷叶作为发汗解热剂。中老年人吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。夏日，在家用薄荷叶给自己做份“凉汤”喝，既可解渴，又能解暑，不妨一试。

　　2，薄荷汤：将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油，有神清气爽、解毒败火之功效。

　　3，薄荷凉茶：新鲜薄荷叶清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3-5杯。自然清凉解暑，通体舒坦，精力倍增。

　　薄荷叶在中医药性方面有散风热、止痒的作用。对于外感风热、皮肤发痒等病症的人洗浴特别有效。只要取鲜薄荷200克或干薄荷50克放入锅内，加水煎取药液，倒入浴盆就可。夏季常用此洗浴，可预防湿疹、痱子等。所以说薄荷叶是没有减肥作用的!

　　【胡椒薄荷】：花穗呈紫色，株高为30-90厘米。叶缘叶边锯齿深而锐，薄荷气味明显。

　　【苹果薄荷】：全秼均披覆绒毛，叶子为圆形，有苹果的香味，故名，株高为60-90厘米。

　　【绿薄荷】：花穗呈白色，清淡的香味，叶脉明显，株高为60-100厘米。

　　【柠檬香水薄荷】：又名香蜂草，株高50-80厘米左右，为多年生的草本植物，非常耐寒易栽种，花叶用于泡茶，具有放松心情帮助睡眠和促进消化的功用。

　　薄荷叶的功效与作用

　　一、薄荷叶的功效与作用

　　1、局部作用

　　薄荷水局部应用有清凉、止痒、消炎、止痛的功效。

　　薄荷醇能刺激皮肤神经末梢感受器，先产生凉的感觉，继而有轻微的灼热感。缓慢地透人皮内，引起长时间的充血，而达到治疗作用。

　　2、解热：小量薄荷能兴奋中枢神经，使周围毛细血管扩张而散热;并促进汗腺分泌而发汗。因此有降低体温的作用。

　　二、薄荷茶的做法

　　用薄荷泡茶喝，泡法同普通茶叶一样，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。

　　先将薄荷叶去杂物，去除老、黄叶，清水洗净，控干，备用。

　　把茶壶用清水洗净，将茶叶倒入茶壶内，加入刚煮沸的开水，把壶内的茶水倒掉，加入薄荷叶，倒入沸开水，稍泡几分钟。

　　在茶壶内加白糖适量，不时饮服。

　　薄荷精油的功效作用

　　清咽润喉、消除口臭具有很好的功效，并有舒缓身心的独特疗效。此外，薄荷精油还是用于消化功能常见的精油。它还有助于治疗胃病，能够缓解感冒，放松肌肉。薄荷精油还有抗病毒功效，丰胸精油功效重要的是使用薄荷精油前腰先稀释。

　　【生理功效】

　　薄荷是治疗感冒的精油，能抑制发烧和粘膜发炎，并促进排汗;

　　清咽润喉、消除口臭具有很好的功效;

　　清凉镇痛的功效，可减轻头痛、偏头痛和牙痛;

　　此外对于呼吸系统、消化系统、内分泌系统，都有很好的作用。