现在市面上厨房用具琳琅满目品牌众多，大家在选购时也不知道有厨房用具哪些。面对五花八门的厨房用具大家要充分了解这些的厨房用的用途和分类。下面小编就来详细告诉大家厨房用具大全及厨房用具有哪些。

　　厨房用具大全一、按照使用场合来分，可分为商用厨房用具和家用厨房用具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备，家用厨具一般用于家庭。

　　厨房用具大全二、按照用途来分，可分为以下五大类。

　　厨房用具有哪些一、储藏用具：分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

　　厨房用具有哪些二、洗涤用具：包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

　　厨房用具有哪些三、调理用具：主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

　　厨房用具有哪些四、烹调用具：主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。

　　厨房用具有哪些五、进餐用具：主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

　　小编总结:以上就是小编提供给大家关于厨房用具大全及厨房用具有哪些的相关小知识，如果大家厨房用具有不了解的可相应参考本文，希望对大家有帮助。

　　厨房是烹饪美食的地方，而厨具是烹饪食物不可缺少的器具。小编介绍灶具的选择，希望对你添置厨房用具时有所帮助。选择厨房用具还是从灶具本身看质量与是否适合使用。

　　1、灶眼数量的选择：目前市面上灶具灶眼分为单眼灶具、双眼灶具、三眼灶具以及多眼灶具这四类。

　　其中单眼灶具只有一个灶眼，所以每次只能烧一种菜。适合单身或者是独具做饭不多的人使用，而双眼灶具顾名思义就是有两个灶眼，其功能大小上有的是有区分的而有的则相同。适合大多数的家庭使用。以此类推三眼灶具以及多眼灶具的意思。其中三眼灶具推荐给喜欢煲汤的家庭使用，而多眼灶具则适合人口众多或者是精于烹饪的家庭使用。

　　2、安装方式：目前市面销售的有台式灶具、嵌入式灶具、一体式灶具三种。各具特色：

　　台式灶具由于面试的时间较早，所以价格便宜，安装方便。但是他的缺点是款式老且卫生死角多清理不方便。而嵌入式灶具：在清理方面以及占用的空间上占有优势，其缺点而言就是安装的要求比较高，价格相对于台式来说也要贵一些。一体式灶具则是将灶具、脱排合二为一的新型灶具，它的优点在于做饭时不会油烟四溢，但是由于价格较贵目前并不普及。

　　3、进风方式：可分为上进风下进风以及全进风三个类型。

　　由于燃气的充分燃烧与氧气的供应有着直接的联系。所以说灶具的进风方式与燃气燃烧的程度息息相关。上进风就是说空气从炉头的空隙中进入，这种进风方式的缺点是炉头设计必须比较高且燃气无法充分的燃烧。而下进风值得是空气从炉头下方进入。帮助燃气充分的燃烧。这种设计一般在台式灶具中应用广泛。全进风顾名思义也就是上进风与下进风完全合二为一。

　　4、点火方式：目前灶具大多使用的是旋转式点火，另外还有电子脉冲式以及压电陶瓷式。旋转式点火，具有操作便捷的优势从而被应用于大多数家庭使用。还有电子脉冲式虽然同时具备简单便捷，但是需要经常行的更换电池，很麻烦。而目前尚不成熟的点火技术为压电陶瓷式，虽然他兼顾了前两者的优势。却因为打火的方式稍慢，不被普及。

　　从外在因数看灶具的质量问题：

　　1、品牌知名度：一般大品牌具备材料采购要求高，生产加工技术成熟等方面的优势使得其产品品质更具有可用性。

　　2、售后服务态度：一个售后服务体系完善的公司在产品出现问题之后会较快的得到响应以及解决方案。所以用起来更放心。

　　3、选择健康而环保的灶具：厨房是家庭重要的污染源。因此在选购灶具时一定要考虑到日后使用会出现的问题。

　　4、耗电低：耗电低的产品不但能够很好的节约支出，减少开支。