电烤箱很多人并不陌生，日常生活中大家用的也比较多，那么电烤箱烤熟的食品有没有危害呢?我们有必要探究一下。通常电烤箱使用之前要预热，那烤箱预热要多久?电烤箱的危害是否有呢?跟随小编来看一下。

　　烤箱预热要多久

　　电烤箱本质上是利用电热元件所发出来的辐射热来烘烤食品，包括烤肉、烘烤蛋糕、面包、糕点等都没问题。对于烘烤食品的不同，以及自己口味的差异，选择的烘烤温度可以自由调节。烤箱预热指的是在烘烤食物之前，先对烤箱进行预热至食谱上指定的温度。烤箱预热一般需要十分钟。

　　电烤箱的危害是什么

　　电烤箱的工作原理和煤气炉的使用原理差不多。电烤箱是用发热管发热使烤箱腔体温度升高，从而达到加热食品为目的，也就是就，电烤箱不是用什么长波，短波，电磁波等等之类的手段加热食品的;煤气炉虽然看似使用煤气，但是本质是煤气加热锅具，使锅具升温产生烘烤食物的效果。总而言之，我们所使用的电烤箱工作原理与煤气炉加热食物没有两样，都是通过提高温度来加热食品的，只要方法得到，烘烤均匀不变焦，食用电烤箱食品是不存在任何危害的，当然更不会像微波炉那样会有致癌的危险。