意式咖啡机原理是采用高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层，瞬间萃取出咖啡，这样出来的咖啡温度很高，咖啡因等杂质的含量很低，并且口感浓郁。

　　意式咖啡机什么牌子好

　　意式咖啡机什么牌子好：1、Jura 优瑞 2、La San marco圣马可 3、Saeco 喜客 4、Delonghi德龙 5、Gaggia 佳吉亚 6、METROL美侬(国内品牌) 7、KLT卡伦特 8、KLUP克鲁博(台湾品牌) 9、Faema飞马 10、La Cimbali金巴利

　　家用意式咖啡机推荐

　　德龙 泵压蒸汽意式特浓咖啡机

　　推荐指数：★★★★★

　　推荐理由：

　　*新型的Crema过滤柄适用于咖啡粉和咖啡粉包(易理包)

　　*实用的暖杯盘设计，让你的咖啡杯始终保持温暖，制作出的咖啡犹如咖啡店的一样。

　　*只需一旋转，便可制作牛奶泡沫。

　　*将蒸汽，空气和牛奶融合在一起，产生丰富的奶沫，配制出味道的卡布其诺

　　泵压式半自动咖啡机，金属机顶与控制面板，不锈钢锅炉，可卸式储水罐(容积：1升; 2.持续恒温装置使机器随时可制作咖啡; 3.“卡布其诺系统”将蒸汽，空气和牛奶融合，产生丰富泡沫，配制出味道的卡布其诺; 4.带有指示灯的独立选择旋钮，选择开启/关闭，意式特浓咖啡和卡布其诺咖啡; 5.2个独立的温度调节器，控制水温和蒸汽温度，可调节的蒸汽喷射，特别设计的手柄，可适用咖啡粉及咖啡粉包(易理包)。

　　意式咖啡机和美式咖啡机的区别

　　意式咖啡机顾名思义即为意大利所生产的机器，在咖啡界中意大利所生产的专业半自动咖啡 机具有较好的声誉。该款机器通常具备锅炉产生热水的功能，将热水加压到大约9个大气压后再流进金属滤器内的粉状咖啡而冲煮出咖啡，使用该种受压热水冲煮出的咖啡相比于其他咖啡较为浓厚，并且会有乳化的油脂，因此通常被称为意式咖啡或浓缩咖啡，一般情况要想喝到这样高品质的咖啡都要到专业的咖啡厅或咖啡吧才能喝到，一般在家庭很难喝到。所以该款机器一般都是用于开专业的咖啡店、酒店或一些咖啡发烧友所用。

　　意式咖啡机分很多种，一般商业用的来说，普通的就是单锅炉，再来还有双锅炉，还有多锅炉，当然价格也跟著变贵，除了一般的电子控制开关，还有拉拔式的义式咖啡机，种类各有千秋。商业用的从一台四、五万到四、五十万都有，种类不胜枚举。