从土灶到铁锅再到电饭煲，煮饭工具的演变也代表着人们对米饭口感的要求越来越高，单纯的果腹已经不能满足需求，电饭煲的品质也需要跟上脚步。就带大家一起来煮上10锅米饭，看看千元级的电饭锅带来的是怎样的米饭口感!

　　主流千元电饭煲测评 看看煮饭到底哪家强?

　　结论先行

　　※ 选购要点：内胆材质、加热方式、功能需求;

　　※ 评测角度：外观操作、内胆材质、加热方式、口感、清洗难度;

　　※ IH电磁加热、陶晶内胆更优，有定时功能的更便利。

　　老规矩，先来一波选购攻略。

　　1.内胆

　　陶晶内胆=陶瓷内胆=紫砂内胆>黄晶蜂窝内胆=球釜内胆=厚釜内胆=鼎釜=钛金釜=麦饭石内胆>黑晶内胆>不锈钢内胆>备长炭涂层内胆>铝合金内胆

　　2.加热方式

　　IH加热>三维立体加热>上下立体加热>底盘加热

　　3.不粘锅的内胆更好清洗

　　4.定时功能很便利，对上班族很友好

　　接下来，进入正题。

　　测评产品及基本参数

　　测评产品及基本参数

　　01

　　--【外观对比】--

　　颜值

　　电饭锅的颜值不只是一个独立的个体，不仅要自身看起来好看，而且还得和家里的装修风格搭配，简约大气的外观会更显，分分钟提升厨房level。

　　<全家照>

　　整体看配色主要是以黑白灰三种色调为基础，这样的配色干净简洁，更符合大气的装修风格。

　　高清大图奉上

　　整体看各有各的特点，简洁大方素雅，这一次颜值上我给所有的都打满分。

　　这十款里比较有特色的应该是九阳 F-S5这款，眼会感觉像个马桶，但是仔细看会觉得像咖啡机，看起来很高端!

　　操作

　　操作上我觉得都挺有个性，有不同于低价位段电饭煲的新功能，开盖上也很有特点，我们先来看一下松下SR-PE401-K的开盖方式，很有科技感。

　　不过也有不好操作的，比如 臻米 X1，一直闪烁着不明所以的灯。

　　根据颜值与操作总结得分：

　　02

　　--【内胆对比】--

　　内胆的不同，在一定程度上影响了粘锅的效果与米饭的口感，再给大家大致排序一下这些内胆的好坏(降序)：

　　陶晶内胆=陶瓷内胆=紫砂内胆>黄晶蜂窝内胆=球釜内胆=厚釜内胆=鼎釜=钛金釜=麦饭石内胆>黑晶内胆>不锈钢内胆>备长炭涂层内胆>铝合金内胆

　　不过，这个排序只代表大多数商品，每个人侧重点不同，因而排序也会有所不同。

　　这一次我发现，高端电饭煲又开始用起来了不锈钢内胆，毕竟不锈钢导热快很方便，也不会有涂层脱落等问题。

　　我看了一下这一次有几个新出来的内胆：白钢内胆、铁内胆、合金内胆。

　　个人觉得铁内胆比较好。其实我们看到的内胆刚开始都是有涂层的，这层涂层是防止粘锅的，但是长时间的操作，我们不能保证涂层完全不脱落。而铁内胆掉落下来的铁对我们的身体健康是没有任何影响的，还能帮我们补充铁元素，这是合金和不锈钢不能够超越的。

　　但是它也有一个缺点，就是导热慢，可能会有点费电，但是为了健康建议还是尽可能选择铁内胆。

　　白钢内胆目前只有福库的电饭煲有，暂且归为不锈钢一类，而铁内胆把它与球釜内胆等归为一类，排序如下:

　　陶晶内胆=陶瓷内胆=紫砂内胆>黄晶蜂窝内胆=球釜内胆=厚釜内胆=鼎釜啊=钛金釜=麦饭石内胆=灰铸铁内胆>黑晶内胆>不锈钢内胆=白钢内胆>备长炭涂层内胆>铝合金内胆=合金内胆

　　别看材质这么多，除了刚刚提到的铁内胆比较推荐，以及铝合金一类的内胆不太推荐外，其他的内胆，其实差别不是特别大。大家懂得原理，根据个人需求自行选择就好。

　　根据内胆材质打分：

　　03

　　--【加热方式对比】--

　　电饭煲加热方式也是影响米饭口感的重要参数。目前的加热方式主要有四种：底盘加热，上下立体加热，三维立体加热与IH电磁加热。

　　优劣排序如下：IH加热>三维立体加热>上下立体加热>底盘加热

　　这次的电饭煲大部分都是IH电磁加热，值得一说的是这一次九阳这款是蒸汽加热，配有一个水箱，蒸汽加热煮出来的米饭到底好不好吃，这里先保留意见。

　　打分如下：

　　04

　　--【口感对比】--

　　到了对比米粒口感的时刻了，衡量米饭好坏的标准有哪些呢?无论如何，米饭的香味、饱满程度和弹性都是必要因素。

　　大多数电饭煲煮出来的米饭都不错，颗粒饱满，口感也很好。

　　这里说一下不同的几款。

　　首先，九阳的这款还不错，颗粒饱满、粒粒分明，米香浓郁，让人很有食欲，口感也不错，应该很大程度上得益于蒸汽加热的煮饭方式。福库用高压煮出来的米饭也不错，开盖非常香，到嘴里是甜的。

　　美的的米粒倒是饱满，不过没什么米味，吃起来属于无功无过管饱的这个档次。相对较差的是现代这款，按要求的水量煮出来的米饭很黏，吃起来没有什么味道。

　　另外还需要说一下臻米这一款，不知道是哪一个环节出错了，操作不是很容易，没煮出来米饭，这里就不给它打分了。

　　根据口感打分如下：

　　05

　　--【粘锅对比】--

　　是否粘锅永远都是懒人必会考虑的因素，评测的几款电饭煲大部分的粘锅情况都还好，看起来表面粘了一层，但是用水一冲就好了。

　　不过这里要说一下九阳和现代，这两款都比较难洗。尤其是现代的，因为有一层网，用水泡过了，洗起来还是比较费劲。

　　打分：

　　总结

　　总体来看，千元级别的电饭锅还是比普通的电饭锅更一些，包括功能、操作和米饭口感等。

　　挑选的10款电饭锅，综合评分较高的是美的MB-HS4075、福库CRP-HWS101FH和米家压力IH电饭煲，无论从内胆材质、加热方式，还是从米饭口感、清洗难度来说，这三款都有着不错的表现。

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