西番莲果是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，原产安的列斯群岛，现广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。果可生食或作蔬菜、饲料。小编就简单为大家介绍下西番莲果的营养价值。

　　西番莲果果实12月成熟，采收后需要后熟4至7天方可食用。鸡蛋果的果实主要鲜食，也可制作果汁、果酒、果酱等。据科学预测，西番莲果百香果含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。

　　西番莲果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。西番莲果含果酸、可食纤维，作用于消化系统，对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。西番莲果含有维生素E、番茄红素，对生殖系统的作用不可小视。

　　西番莲果果汁中有165种化合物，构成了特殊香味。常食用西番莲果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效西番莲果的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。

　　西番莲果的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性西番莲果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，西番莲果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。

　　结语：天然西番莲果对中枢神经系统具有复杂的作用，具有全面神经安定作用。能够舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张引起的头痛。果汁具有生津止渴、提神醒脑、帮助消化、化痰止咳、治肾亏和滋补强身的功能。可见西番莲果不但营养价值高，且药用价值也很高。