刀具是我们厨房做菜必不可少的物品，刀具买的好，我们在切菜使用的时候会更加得心应手。但是您知道什么品牌的刀具好吗，现在给您介绍一下爱仕达刀具，相信会给你购买提供一些好的建议的。

　　、爱仕达刀具怎么样

　　爱仕达集团有限公司是以浙江爱仕达电器股份有限公司、上海爱仕达汽车零部件有限公司 为核心控股子公司的大型无区域企业集团，创建于1978年，主要以产业投资为主，涉及炊具、厨房小家电、汽车零部件等相关业务。公司注册资本 12800万元，占地面积80万平方米，员工6000人，2007年实现销售收入20亿元。集团主要控股子公司——浙江爱仕达电器股份有限公司位于浙江省 温岭市，以“制造厨房健康产品，提升人类生活品质”为企业使命，致力做绿色厨房的倡导者。

　　网友小宋评价：挺好的，我家就的是这个牌子的，挺好用的 不好用。刀架很漂亮，整体质量不错。刀也蛮锋利的。

　　网友小星评价：刚收到我就迫不及待打开来看了，质感真的不错，摸着也很有手感，这个价格，这么全的功能组合，我很满意。

　　网友小东评价：使用起来也是很舒适方便的。刀柄均采用了电木合成技术，符合人体工程学，拿在手里自然舒适。

　　网友小卢评价：这套是给孩子们新房团的，这套刀具放在新厨房里肯定好看。我们家的不是孩子，是大人，以后是该响应一下团购号召呢，东西真的不错。

　　网友小周评价：它家的刀具用起来很舒服，刀具拿着比较轻很实用。希望越办越好。

　　第二、刀具品牌大全介绍

　　1十八子作

　　(始创于1983年，保护商标，广东省，重点高新技术企业，行业领导品牌，阳江十八子集团有限公司)

　　2双立人Zwilling

　　(始于1731年德国，历史上古老的商标之一，美甲行业的领导品牌，大型跨国公司，上海双立人亨克斯有限公司)

　　3张小泉

　　(始于1663年，中华，非物质文化遗产，极具有影响力品牌，刀具十大品牌，杭州张小泉实业发展有限公司)

　　4苏泊尔SUPOR

　　(上市公司，高新技术企业，浙江省商标，全球的炊具研发制造商之一，浙江苏泊尔股份有限公司)

　　5爱仕达ASD

　　(始创于1978年，曾获中国，浙江省商标，火炬计划重点高新技术企业，浙江爱仕达电器股份有限公司)

　　6巧媳妇

　　(广东省商标，广东省产品，高新技术企业，国内刀剪餐厨具行业知名品牌， 阳江市巧媳妇厨业有限公司)

　　7王麻子

　　(源于1651年，中华，其传统锻制技艺为非物质文化遗产，十大刀具品牌，北京栎昌王麻子工贸有限公司)

　　8永德利

　　(源于1735年，保护商标，十大刀具品牌，其产品具有较高信誉度和知名度并享有盛誉，福建永德利刀剪有限公司)

　　9银鹰

　　(始创于1979年，广东省产品，广东省商标，高新技术企业，十大刀具品牌，广东银鹰实业集团有限公司)

　　10盛达

　　(于1983，广东省商标，广东，知名的刀具专业生产商，极具竞争力刀具品牌，广东盛达工业集团有限公司)

　　第三、刀具的选择应注意的事项

　　一、刀具挑选常识：

　　1选刀具的两个面：平整光洁，无锻压凹痕。

　　2选刀刃厚薄均称：露钢适度，刀刃口直而不曲，直视刀口 一条黑色线，无白刃口。

　　2刀背、刀头、刀跟磨削平整，不露黑、无毛刺、不拉手。

　　4刀柄安装平直、牢固，刀箍不松动。

　　二、刀具使用常识：

　　1斩骨、切肉请按不同用途分开使用，刀具不宜切、削金属、木材等硬物。

　　2斩骨时宜用刀刃的跟部接触骨头，同时选用刀刃口为钝角部位斩骨，垂直落刀。如果骨头卡住刀刃时，不宜左右摇晃，拨出刀刃口。正确的方法是将骨头与刀具一起举起再砍，直至骨断。否则，会选成刀刃断钢成弧型缺口，属使不当，不属保修范围。

　　2刀具每次用后需清洗、擦干、抹上熟的食用油，放置通风、干燥处、远离水源和燃气灶具以防生锈。(不锈钢刀具接触到一氧化炭气体会产生黄斑，宜防止)

　　4菜刀、剪刀生锈，可用一块地瓜仔细擦几遍，然后用干布擦干净即可，菜刀生锈后，把刀放在淘米水中浸3小时，可以去锈。

　　5刀具水磨法：刀用钝时，加水以15°-20°度夹角在磨刀石上来回磨数下即可锋利无比。