砧板也就是我们俗称的切菜板，切菜都少不了它。对于砧板，目前主要的有实木或者塑料两种材质的。对于塑料材质，大家会疑问比较多，比较担心起安全问题，下面小编就给大家科普一下塑料砧板有什么特点，塑料砧板对人体有害吗?

　　塑料砧板有什么特点

　　1、强度大、结实耐用：如剁排骨用的“菜墩子”，家庭使用30-60mm厚度的就比较合适，以每周吃排骨两次计，这样一块砧板可以使用15年以上。使用时，掉屑的情况也比较少。

　　2、更加环保：相对于竹、木等天然材质，塑料砧板更加环保。以木质剁排骨用的菜墩(直径约为450mm左右)为例，每一块这样的木墩都需要取材于30-50年树龄的大树。大树对于地球的贡献不言而喻，用来做菜墩的确是非常可惜的。

　　3、抗菌效果好：塑料砧板的又一大优势是抗菌，与天然材质相比，它本身就具有抗菌的特点，且因为它硬度较高、不易产生划痕、无缝隙，因此不容易滋生细菌;同时，它还具有易清洁的特点，可以使用开水烫洗，也可用洗涤灵清洗，且冲洗后不易残留。同时，它还可以用洗碗机清洗。

　　4、外形漂亮，颜色丰富：PE材质的砧板有多种颜色可供选择，且非常便于区分。酒店中常见的砧板颜色达到6种之多(同时，每一块砧板还配有专用的刀具，刀把的颜色与相对应的砧板一致，以利于区分)，每种颜色的用途一般是：红色砧板用于生肉类;褐色砧板用于熟肉类;白色砧板用于乳制品;蓝色砧板用于海产品;绿色砧板用于蔬果类;黄色砧板用于家禽类。

　　塑料砧板对人体有害吗

　　正规的塑料菜板应该进口优质食品级PP原料，原理上来说这是安全无毒的，但是有的商家为了追求片面的，塑料菜板的硬度，常常过量添加填充料，甚至有的无良商家为了降低生产成本会在材料中掺入旧原料，这样就有可能导致化学物质的析出。所以消费者在购买塑料菜板的时候选择颜色半透明颜色分布均匀、没有杂质和刺激性气味的塑料菜板。在切割熟食的时候应该尽量不使用塑料菜板。

　　严格把关的塑料菜板就不会出现这样的问题哦。消费者在选购时一定要熟知一些技巧，如看颜色是否均匀;闻气味是否刺鼻或异常;摸产品后看是否有粉末沾手(超标添加滑石粉和碳酸钙就会出现粉末)。此外，在使用时也应尽量不切斩过烫过热的食品，因为高温也会加速有害物质的产生或分解。

　　以上就是塑料砧板对人体有害吗，塑料砧板有什么特点的介绍，看完之后相信大家心里的疑虑也得到解答了吧，更多人厨房用具知识，请继续关注保障网。