在处理食材的时候必须要用到砧板，有了砧板之后我们才能更加方便的处理食材。砧板可能每天都要用到好几回，为了带来更好的体验，保证自己能够长时间用到它，许多人都会去购买铁木砧板。可是在使用过程中，我们会发现铁木砧板开裂，那怎么办呢?铁木砧板怎么保养呢?

　　铁木砧板开裂怎么办

　　一般，铁木砧板裂缝如果已经快延伸到砧板圆心,就比较难补救了，可试的办法是把砧板浸在浓盐水里，让砧板充分湿透膨胀，把裂缝减至小。

　　1.要长期保湿，当使用完毕洗干净后，在上面铺一条湿毛巾; 2.找一条与铁木砧板厚度相当、长度可绕铁木砧板一圈的厚生猪皮，泡软拉紧后用小木钉钉在铁木砧板的圆周上，干后变紧，可防止铁木砧板小裂缝的扩大。 3.用盐水(不一定要精盐，大盐也行)完全浸泡，盐水略微浓一些，是3-4天，中间可换一次盐水或再加点盐。浸泡后擦干净表面即可使用，注意要避免暴晒，用上几年也不会开裂。

　　铁木砧板怎么保养

　　1.用一个能放入木砧板的塑料大盘，在盘中放干净的水(能没过木砧板的面就可以了，水中放盐(半斤以上，一斤以下，视你所放水的多少而定)并搅拌均匀，然后放入木砧板，连续浸泡一个月。

　　2.一个月以后，取出木砧板晾干水分，然后将植物油烧开，用布沾上热油均匀地抹在木砧板的两面。

　　3.几天以后，待木砧板干时，就用刀在木砧板的侧面砍出一道浅沟，然后用较为粗的铁丝沿着这一道砍出的浅沟把木砧板紧紧地扎住。

　　铁木砧板价格

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　　铁木砧板开裂怎么办?相信大家看完文章的介绍之后，已经懂得怎么弄了吧。小编想说的是，不管多好的砧板，使用过程，学会怎么保养，可以延长砧板寿命。